Cách làm mít sấy lạnh là một phương pháp được áp dụng để tăng giá trị sản phẩm trên thị trường trong nước và quốc tế. Chúng ta sẽ tìm hiểu về quy trình sản xuất mít sấy dẻo hiệu quả nhất bằng việc sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY.
MỤC LỤC
Ưu điểm của cách làm mít sấy lạnh bằng máy sấy SUNSAY
Mít sấy lạnh là một lựa chọn phổ biến trên thị trường hiện nay và có nhiều ưu điểm so với các phương pháp chế biến mít thông thường. Dưới đây là những điểm mạnh mà máy sấy lạnh SUNSAY mang lại cho quá trình sản xuất mít sấy lạnh:
Giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của mít tươi: Máy sấy lạnh SUNSAY sử dụng công nghệ sấy lạnh tuần hoàn khí kín, giúp duy trì hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của mít gần như nguyên vẹn.
Thời gian bảo quản lâu: Phương pháp tách ẩm kép và độc lập trong máy sấy lạnh đảm bảo mít đạt độ ẩm tối ưu (5%) và phân bố đồng đều. Điều này giúp mít sấy lạnh có thể lưu trữ trong khoảng thời gian từ 6 đến 12 tháng mà vẫn giữ được chất lượng, không bị thay đổi màu sắc hay mất mùi.
Tiết kiệm năng lượng: Phương pháp sấy lạnh trên máy sấy SUNSAY giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể, lên đến 70%. Mỗi giờ sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY chỉ tiêu thụ khoảng 1,1 KW, giúp giảm chi phí sản xuất và chế biến mít sấy lạnh mà vẫn đảm bảo chất lượng và giá trị kinh tế cao.
Hệ quản trị thông minh, sấy mít tự động: Hệ thống điều khiển của máy sấy SUNSAY được trang bị tính năng quản trị thông minh, cho phép tự động kiểm soát toàn bộ quá trình sấy. Người dùng có thể tùy chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình chế biến và sản xuất mít sấy lạnh. Hơn nữa, máy sấy SUNSAY có thể lưu trữ và áp dụng đến 1000 chương trình sấy khác nhau, đảm bảo sản phẩm mít sấy lạnh đầu ra đồng đều và chất lượng cao.
Tóm lại, cách làm mít sấy lạnh bằng máy sấy SUNSAY mang lại nhiều ưu điểm vượt trội, bao gồm việc giữ nguyên chất lượng và giá trị dinh dưỡng của mít, kéo dài thời gian bảo quản, tiết kiệm năng lượng và hệ quản trị thông minh.
Hướng dẫn cách làm mít sấy lạnh bằng máy sấy SUNSAY
Nguyên liệu: Chọn mít có độ dai, múi to, và cùi dày. Mít nên được chọn khi vừa chín tới, không quá chín để tránh nhựa nhiều, không ngọt và màu sắc không đẹp.
Quy trình làm mít sấy lạnh:
Bước 1: Sơ chế
– Bổ và tách múi mít, loại bỏ hạt.
– Tùy theo nhu cầu, có thể xé múi mít thành các miếng to hoặc nhỏ. Đảm bảo các miếng mít có kích thước tương đối như nhau để đạt kết quả tốt nhất trong quá trình sấy.
Bước 2: Ngâm mít
– Ngâm mít đã xé trong nước nguội pha cốt chanh và muối trắng trong khoảng 20 phút.
– Sau đó, vớt mít ra và để ráo. Tỷ lệ pha hỗn hợp: 1 thìa muối trắng + 1 lít nước lọc + 2 quả chanh.
Bước 3: Sấy mít
– Xếp các miếng mít vào khay sấy của máy sấy mít, không xếp gần nhau hoặc chồng lên nhau để đảm bảo thông gió tốt và mít khô nhanh hơn.
– Cài đặt nhiệt độ từ 35°C đến 45°C và độ ẩm từ 40% đến 15%. Thời gian sấy cũng sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại mít.
Bước 4: Thành phẩm và bảo quản
– Sau khi sấy, lấy mít ra khỏi khay và tiến hành đóng gói bằng phương pháp hút chân không để bảo quản mít trong thời gian dài và đảm bảo chất lượng.
Cách lựa chọn mít cho chất lượng tốt nhất khi sấy lạnh
Để có mít sấy lạnh chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu mít đầu vào rất quan trọng. Tùy thuộc vào nhu cầu và mong muốn của mỗi người, có những lưu ý sau đây:
– Chọn mít dừa, mít nghệ hoặc mít thái vì chúng có độ giòn và lượng đường vừa phải, sau khi sấy sẽ không quá ngọt.
– Chọn mít chín tới, đủ độ già để đảm bảo chất lượng sau khi sấy.
– Chọn các trái mít có gai to, thấp, không sắc và thưa nhau.
– Múi mít nên có màu vàng óng, cùi dày và có độ ngọt dịu.
Máy sấy lạnh SUNSAYđược trang bị hệ thống điều khiển thông minh, giúp tự động điều chỉnh các thông số cho quá trình sấy mít một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian và điện năng. Giá máy sấy mít SUNSAYcũng rẻ hơn so với máy sấy truyền thống.
Phương pháp làm mít sấy lạnh bằng máy sấy SUNSAY giúp giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của mít, đồng thời bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Điều này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mít sấy mà còn đảm bảo đầu ra ổn định và tăng thu nhập cho các cơ sở chế biến mít sấy.
Video mít sấy bằng máy sấy lạnh
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
