Cần tây có muôn vàn công dụng đối với sức khỏe của con người như tăng hệ miễn dịch, cung cấp chất xơ, ngăn ngừa tình trạng đông máu,.. Vậy công dụng của bột cần tây sấy lạnh như thế nào? Cùng theo dõi qua bài viết dưới đây để có những thông tin hữu ích, từ đó bổ sung đúng cách giúp cơ thể phòng chống và ngăn ngừa bệnh tật một cách hiểu quả và khoa học nhất.
MỤC LỤC
Công dụng của bột cần tây sấy lạnh?
Công dụng của bột cần tây sấy lạnh có nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe, bao gồm:
- Giảm viêm: Bột cần tây chứa luteolin, một chất ức chế enzym gây viêm trong cơ thể, giúp giảm viêm hiệu quả. Đặc biệt, bột cần tây còn chứa chất polyacetylen, có tác dụng chữa bệnh viêm khớp.
- Tốt cho hệ tim mạch: Bột cần tây chứa chất Phthalide, giúp cải thiện lưu thông máu và thư giãn các cơ bắp, từ đó ổn định huyết áp. Uống nước cần tây hàng ngày giúp cải thiện hệ tim mạch.
- Phòng chống ung thư: Bột cần tây sấy lạnh chứa Flavonols, furanocoumarins và acid phenolic, các chất này có khả năng ngăn chặn sự lan truyền của tế bào ung thư, đóng vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư.
- Thải độc cơ thể: Cần tây có chất alkalizing, giúp cơ thể loại bỏ chất độc, đặc biệt hữu ích cho những người tiêu thụ nhiều rượu, bia hoặc thực phẩm ngọt.
- Phục hồi thể trạng: Bột cần tây sấy lạnh giàu vitamin K, giúp cơ thể đàn hồi và có làn da mịn màng.
- Giấc ngủ và hệ tiêu hóa: Cần tây cung cấp chất điện giải và magie, giúp cơ thể thư giãn và dễ dàng vào giấc ngủ.
Ngoài ra, cần tây cũng ổn định đường tiêu hóa và nhuận tràng, giúp cảm thấy vui vẻ và phấn khởi hơn mỗi ngày. Thêm vào đó, bột cần tây sấy lạnh cũng được sử dụng trong chế độ giảm cân của nhiều người
Công dụng của bột cần tây sấy lạnh?
Rau cần tây có 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit secdanoit…
Sử dụng bột cần tây sấy lạnh như thế nào đúng cách?
Bột cần tây có nhiều cách sử dụng khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của từng người. Dưới đây là một số cách dùng:
- Pha nước uống hàng ngày: được sử dụng uống vào buổi sáng và trước bữa ăn.
- Sử dụng cùng với các loại nước ép
- Sử dụng như một loại nguyên liệu nấu ăn
Mặc dù công dụng của bột cần tây sấy lạnh rất tốt nhưng cần phải sử dụng đúng cách để mang lại sự ưu việt nhất. Cách dùng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 một muỗng cà phê bột cần tây tương đương khoảng 3 gam vào 150ml nước, sau đó vào khuấy đều là xong.
Nếu bạn muốn cho thêm đá để uống thì có thể giảm khối lượng nước xuống. Đối với một số bạn cảm thấy cần tây khó uống thì có thể cho thêm một chút đường hoặc mật ong.
Thời gian uống tốt nhất là vào bữa sáng, khi đói hoặc trước khi ăn khoảng 30 phút. Thời điểm này các dưỡng chất được hấp thụ một cách tốt nhất, và để phát huy hết công dụng của bột cần tây thì bạn nên sử dụng đều đặn mỗi ngày từ 1 đến 3 lần.
Rau cần tây tươi thường được sử dụng trong bữa ăn của các gia đình. Cũng giống như các loại rau xanh khác, nó chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn là biến đổi màu sắc, khô, héo,.. Vậy nên phương pháp sấy lạnh rau củđược ra đời để bảo quản cần tây được lâu hơn. Vậy bột cần tây sấy lạnh có công dụng gì đối với sức khỏe không? Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.
Giá của bột cần tây sấy lạnh
Là sản phẩm xuất phát từ thiên nhiên nên giá của sản phẩm không quá cao và phù hợp cho mọi khách hàng. Sản phẩm được chia ra: bột cần tây sấy lạnh nguyên chất, bột cần tây sấy lạnh mật ong. Giá sản phẩm dao động khoảng 195.000đ/ 60g
SUNSAY – Bí quyết tạo nên bột cần tây sấy lạnh thơm ngon
SUNSAY là công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nguyên lý sử dụng nhiệt độ lạnh để làm khô sản phẩm nên tạo thành phẩm chất lượng. Các yếu tố như màu sắc, mùi vị, dinh dưỡng trong cần tây được giữ nguyên như lúc bạn đầu. Do đó phương pháp sấy khô phù hợp với rau cần tây đó là công nghệ sấy lạnh SASAKI, đảm bảo sau khi sấy cần tây có sự khô giòn, các sơ của cần tây cũng sẽ tan ra và bóp nhẹ tay cũng có thể vỡ một cách dễ dàng.
Máy sấy lạnh SUNSAY có nhiều ưu điểm vượt trội:
- Công nghệ sấy lạnh SUNSAY giúp bột cần tây sấy lạnh giữ hương vị tự nhiên, giá trị dinh dưỡng và có năng suất cao.
- Máy được thiết kế phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất khác nhau nên tiết kiệm thời gian nghiên cứu và chi phí sản xuất cho doanh nghiệp.
- Máy sấy công nghiệp SUNSAY mang những đặc trưng kĩ thuật và công nghệ tối ưu như: Nguyên lý tuần hoàn kín, Đèn UV đảm bảo thực vật phân hủy hết và giúp nông sản sử dụng được lâu dài, dải sấy rộng 3°- 80°C, tấm PU 100mm bao inox/ tôn cách nhiệt, chống cháy với cơ cấu khóa Camlock
- Được trang bị công nghệ tách ẩm kép, tuần hoàn kín nên giúp sản phẩm giữ được nguyên màu, nguyên mùi và nguyên vị
- Máy sấy SUNSAY được trang bị công nghệ tách ẩm kép, tuần hoàn kín nên giúp sản phẩm giữ được nguyên màu, nguyên mùi và nguyên vị
Một vài sản phẩm liên quan!
Quy trình sấy lạnh bột cần tây
Sấy cần tây theo cách thông thường
Để sản xuất được bột cần tây sấy lạnh có màu đẹp và giữ được hàm chất dinh dưỡng cao thì cần tây được sấy ở nhiệt độ thích hợp. Chúng ta cùng tìm hiểu quy trình để sản xuất bột cần tây sấy lạnh:
Bước 1: Lựa chọn sản phẩm đầu vào:
Chọn cần tây tươi, không hỏng hay dập nát.
Bước 2: Rửa sạch
Xử lý cần tây sạch sẽ, rau rửa bụi bẩn, gọt bỏ những phần không cần thiết
Bước 2: Chần
Đây là công đoạn giúp thời gian sấy được diễn ra nhanh hơn, màu sắc sản phẩm tươi ngon hơn.
Bước 4: Xử lý hóa chất
Loại bỏ hóa chất còn tồn dư (nếu có)
Bước 5: Sấy
Tiến hành sấy theo từng mẻ, với nhiệt độ từ 30-35*c
Bước 6: Phân loại
Sau khi đã sấy, cần phân loại sản phẩm thêm một lần nữa để tiện trong việc đóng gói và bảo quản
Bước 7: Để nguội
Để nguội hoàn toàn
Bước 8: Nghiền bột
Cho cần tây sấy vào nghiền thành bột
Bước 9: Thành phẩm
Thành phẩm bột cần tây được đóng gói cẩn thận và đưa ra thị trường
Phương pháp sấy khô cần tây giữ màu
Cần tây là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, dọc thân của nó có nhiều các xơ nên đòi hỏi quá trình sấy phải tuân thủ nghiêm ngặt theo đúng quy trình mới đảm bảo độ khô cho sản phẩm. Nếu sử dụng phương pháp sấy thủ công như phơi nắng, lò sấy,.. sẽ phải mất khá nhiều thời gian và công sức. Đồng thời bột không có độ mịn và độ tơi nên tạo chất lượng thành phẩm kém, từ đó công dụng của bột cần tây sấy lạnh cũng giảm theo.
Sấy cần tây giữ màu bằng máy sấy lạnh là kỹ thuật sấy nông sản, cần tây giữ màu tối ưu nhất hiện nay. Các bước sấy cần tây giữ màu bằng máy sấy lạnh như sau:
Bước 1: Thu hoạch, sơ chế:
Cần tây sau khi thu hoạch tiến hành bỏ lá, bóc từng bẹ để rửa sạch đất cát bên trong. Sau đó thái nhỏ cần tây để sấy được nhanh hơn. Cần tây sau khi sấy sẽ được xay thành bột nên thái nhỏ ra cũng không ảnh hưởng gì cả. Cũng không nên thái nhỏ quá sẽ làm vụn cần tây làm khó sấy.
Bước 2: Sấy cần tây giữ màu bằng máy sấy lạnh:
Cần tây sấy lạnh ở nhiệt độ 35-40 độ C, thời gian sấy khá lâu vì cần tây chứa 90% nước. Thời gian sấy cần tây phụ thuộc nhiều vào khối lượng sấy và độ dày, mỏng khi thái cần tây. Thời gian trung bình là 15 tiếng đối với thái mỏng và 20 tiếng đối với để nguyên.
Xem thêm :
Bột rau củ sấy lạnh có tốt không? – Máy sấy lạnh SUNSAY
Bột cà rốt sấy lạnh bằng công nghệ SUNSAY có gì đặc biệt biệt?
Video khám phá bên trong máy sấy lạnh
Đơn vị nào cung cấp máy sấy lạnh uy tín?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp máy sấy lạnh công nghiệp nhưng SUNSAY vẫn là đơn vị được đánh giá cao nhất. Không chỉ cung cấp sản phẩm với giá thành hợp lý mà chúng tôi còn có chế độ bảo hành tốt.
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Xem thêm:
Công dụng bột gừng sấy lạnh và công nghệ sấy chất lượng
Sản xuất bột cần tây sấy lạnh giảm cân mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp
