Sấy vải thiều hiệu quả với lò sấy quả vải vĩ ngang đảo chiều gió

Vải thiều, một loại trái cây đặc biệt nổi tiếng ở Việt Nam, đã giành được lòng tin của thị trường trong nước và cũng được ưa chuộng bởi nhiều khách hàng quốc tế. Điều này được thể hiện qua sự gia tăng xuất khẩu vải thiều. Để bảo quản và vận chuyển vải thiều một cách an toàn và không bị hư hỏng, nhiều cơ sở sản xuất đã đầu tư vào lò sấy quả vải. Kết quả cuối cùng của quá trình này là quả vải khô, có khả năng lưu trữ lâu dài.

Đang có nhiều loại máy sấy khô hiện diện trên thị trường như máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa. Trong quá trình sấy vải thiều, lựa chọn máy sấy bơm nhiệt là một quyết định sáng suốt để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Mặc dù lò sấy đốt than, phổ biến ở khu vực nguyên liệu Bắc Giang, có lợi thế về chi phí đầu tư và giá thành rẻ, cũng như khả năng sấy số lượng lớn, nhưng nó cũng gây ô nhiễm và khói bụi. Một số cải tiến đã được áp dụng để giảm khói bụi trong sản phẩm, tuy nhiên, vẫn còn nguy cơ nhiễm khói bụi. Hơn nữa, việc thường xuyên phải đảo lò cũng là một hạn chế của loại lò này.

Sử dụng lò sấy quả vải với phương pháp sử dụng hơi nước đã được cải tiến, tuy nhiên, việc vận hành lò hơi có thể mang theo những nguy cơ liên quan đến an toàn. Gần đây, đã xảy ra nhiều vụ tai nạn nổ lò hơi do sử dụng lò hơi cũ. Điều này dẫn đến nhu cầu đầu tư cao cho lò hơi mới.

Dựa trên kinh nghiệm trong lĩnh vực này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lò sấy quả vải thiều sử dụng công nghệ bơm nhiệt. Với nhiệt độ từ 60-70 độ C, quả vải sấy khô có thể loại bỏ hoàn toàn nước mà vẫn giữ được độ ẩm phù hợp. Lò sấy quả vải là một dòng máy sấy với công nghệ sấy ngang, đầu tư thấp nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu sấy với công suất lớn. Đây là một giải pháp thay thế tốt cho lò sấy vải thiều truyền thống.

Đặc điểm của lò sấy quả vải 

Lò sấy quả vải có thể áp dụng cho nhiều loại nông sản hạt và lát như lúa, bắp, hạt mắc ca, đậu, ớt, sắn lát và nghệ.

Các đặc điểm của lò sấy quả vải gồm:

– Lò sấy được trang bị chức năng đảo chiều gió, không yêu cầu thao tác đảo tay và giúp giảm thời gian sấy.

– Tốc độ sấy nhanh, giảm độ ẩm từ 0,8% đến 1% mỗi giờ.

– Hệ thống điều khiển đơn giản.

– Thiết kế sản phẩm linh hoạt và dễ dàng di chuyển khi cần.

– Đối với khách hàng đặt yêu cầu chất lượng cao, có thể sử dụng vật liệu SUS 304 chất lượng cao cho máy.

– Ngoài phương pháp sử dụng nhiệt điện, máy cũng có thể chuyển đổi sang nhiệt củi, lò đốt gián tiếp hoặc hơi nước tùy theo yêu cầu của doanh nghiệp.

Lò sấy quả vải gồm các thành phần sau:

– Hệ thống nhiệt: Bao gồm lò đốt than, củi hoặc hệ thống nhiệt điện.

– Quạt: Quạt ly tâm cung cấp lưu lượng và áp suất cần thiết cho lò sấy quả vải vĩ ngang.

– Hệ thống phân phối không khí: Đảo chiều luồng không khí trong lò sấy để đảm bảo quá trình sấy diễn ra đồng đều.

– Buồng sấy: Chứa vật liệu cần sấy, với màng lọc buồng sấy được làm từ tôn hoặc inox với lỗ khoảng từ 2 đến 4 mm, phụ thuộc vào kích thước của vật liệu.

Giai đoạn 1: Tác nhân sấy được phân phối từ hệ thống qua các tầng vật liệu từ dưới lên trên. Quá trình làm khô vật liệu xảy ra khi tác nhân sấy đưa hơi ẩm ra khỏi môi trường.
Giai đoạn 2: Đảo chiều gió, tác nhân sấy thấm qua từng tầng vật liệu từ trên xuống dưới, tạo sự đồng đều hơn trong quá trình làm khô so với phương pháp đảo thông thường.

Lò sấy quả vải có một số ưu điểm nổi bật sau:

– Chi phí đầu tư thấp, phù hợp cho các hộ kinh doanh cá nhân và nông dân.

– Công suất sấy ổn định và cao, từ 500 kg đến 12 tấn hoặc hơn.

– Không cần đảo vật liệu sấy, đảm bảo sự đồng đều trong quá trình sấy.

– Chi phí sấy khá thấp.

– Vận hành đơn giản.