Máy sấy thăng hoa 20kg là hệ thống làm sấy khô thực phẩm. Khác với các dạng sấy thông thường, sản phẩm vẫn còn độ ẩm và dẻo, thì máy sấy thăng hoa sẽ sấy khô hoàn toàn lượng nc có trong sản phẩm. Với tính chất hoạt động như thế, các sản phẩm sau khi sấy sẽ giòn tan, có thể nghiền thành bột và đặc biệt vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu.
MỤC LỤC
Máy sấy thăng hoa 20kg – Sấy khô thực phẩm hiệu quả
Sấy thăng hoa là gì?
Kỹ thuật sấy thăng hoa, hay còn gọi là “làm khô lạnh”, đang trở thành một phương pháp phổ biến để bảo quản thực phẩm và nguyên liệu. Với khả năng giảm độ ẩm xuống dưới 5%, sấy thăng hoa giúp tăng cường khả năng vận chuyển, đồng thời giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng và đặc tính ban đầu của sản phẩm.
Máy sấy thăng hoa 20Kg có cấu tạo như thế nào ?
Máy sấy thăng hoa 20Kg được thiết kế với một hệ thống phức tạp bao gồm các thành phần như bơm chân không, bộ phận sưởi, bộ điều khiển nhiệt độ và áp suất. Quá trình sấy diễn ra trong không khí áp suất thấp, với nhiệt độ âm -20 độ C, khiến cho nước trong sản phẩm hóa thành băng đá và chuyển sang thể hơi, giữ nguyên hình dạng ban đầu của sản phẩm.
Cấu tạo của máy sấy thăng hoa :
Máy sấy thăng hoa được cấu tạo bao gồm:
- Bơm chân không: Tạo môi trường chân không cho quá trình sấy.
- Bộ phận cấp đông: Hấp thụ hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy và giúp cấp đông sản phẩm trong giai đoạn đầu của quá trình.
- Bộ phận gia nhiệt: Gia nhiệt cho sản phẩm đã được cấp đông để xảy ra quá trình thăng hoa trong điều kiện chân không được tạo ra bởi bơm chân không.
Những ưu điểm mà máy sấy thăng hoa 20Kg mang lại
Máy sấy thăng hoa 20Kg có thể được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, đem lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Đặc biệt là:
Máy sấy thăng hoa 20Kg giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng
Công nghệ sấy thăng hoa không chỉ đảm bảo giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất trong nguyên liệu, mà còn giúp tăng giá trị và chất lượng của sản phẩm. Trước đây, các phương pháp truyền thống như sấy nhiệt hoặc lạnh thường gặp những vấn đề như giảm chất lượng sản phẩm và thời gian bảo quản ngắn. Thế nhưng, với máy sấy thăng hoa, những nhược điểm đó được khắc phục hoàn toàn.
Điều này được chứng minh bằng việc hàm lượng chất dinh dưỡng và hoạt chất dược được giữ lại >97% và có thể đạt đến 100% tùy thuộc vào loại nguyên liệu sử dụng. Do đó, máy sấy thăng hoa 20Kg đang được coi là một trong những công nghệ hiện đại nhất trong việc bảo quản và chế biến các sản phẩm đòi hỏi giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Máy sấy thăng hoa 20Kg giúp giữ nguyên màu sắc hình dáng của sản phẩm
Chính nhờ việc sử dụng sấy thăng hoa mà sản phẩm ko khiến đổi thay hay mất đi các chất bên trong nguyên liệu, kỹ thuật sấy thăng hoa giúp sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu cho dược phẩm giữ được nguyên vẹ màu sắc, mùi vị.
Ngoài ra, việc nước trong nguyên liệu trong khoảng tình trạng rắn chuyển sang trạng thái tương đối làm hình dáng nguyên vật liệu hoàn toàn ko vị tác động. Điều này cũng phần nào làm tăng trị giá sản phẩm đa số, đặc thù những sản phẩm mang giá trị cao như Đông Trùng Hạ Thảo.
Sản phẩm tương tự
Sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
Sử dụng phương pháp sấy thăng hoa giúp giảm độ ẩm trong sản phẩm xuống dưới 5%, điều kiện mà gần như không có loài sinh vật nào có thể sống sót. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm lên tới 25 năm, đáng kể hơn rất nhiều so với các phương pháp khác như cấp đông (2 năm), đóng hộp (3 năm) và sấy khô (4 năm).
Tuy nhiên, giải pháp sấy thăng hoa chỉ nên được sử dụng khi vật liệu không có giá trị dinh dưỡng hoặc không còn được sử dụng nữa, vì quá trình sấy thăng hoa có thể làm thay đổi tính chất dinh dưỡng của sản phẩm.
Xem thêm: Đặc điểm nổi bậc của Máy sấy thực phẩm- Máy sấy lạnh – Máy sấy thăng hoa SUNSAY
SUNSAY Việt Nam rất hân hạnh được đồng hành cùng quý khách trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm, trái cây, nông sản. Chúng tôi cam kết sẽ cung cấp cho quý khách những giải pháp tối ưu nhất với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp và sản phẩm chất lượng cao.
Nếu quý khách cần hỗ trợ, xin hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay và cảm ơn quý khách đã tin tưởng và lựa chọn SUNSAY Việt Nam.
Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam –
Máy sấy thăng hoa 20kg chất lượng cao