Rau củ là những nguồn thực phẩm giàu nước, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Để bảo quản chất dinh dưỡng trong rau củ, quan trọng phải biết sấy rau củ ở nhiệt độ bao nhiêu để phù hợp. Nếu không làm đúng cách, rau củ có thể mất đi giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, việc không điều chỉnh nhiệt độ sấy một cách thích hợp có thể làm cho sản phẩm sau khi chế biến trở nên ướt hoặc khô không đều, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của chúng.
Bột rau củ sấy lạnh có tốt không? – Máy sấy lạnh SUNSAY
MỤC LỤC
Lợi ích của việc sấy rau củ
Rau củ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của con người. Tuy nhiên, khi sản xuất hàng loạt hoặc cần vận chuyển xa, sấy rau củ trở thành một quy trình quan trọng.
Quá trình sấy giúp giảm ngấm nước trong rau củ, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác. Điều này giúp rau củ có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài mà không mất đi chất dinh dưỡng và hương vị.
Rau củ sấy khô có thể lưu trữ lâu hơn và tiện lợi trong việc sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau hoặc như một nguồn thực phẩm dự trữ. Ngoài ra, sấy rau củ cũng giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị của chúng.
Tuy nhiên, đánh giá chất lượng của rau củ sấy khô không chỉ dựa trên màu sắc tự nhiên và cách đóng gói sản phẩm, mà còn phải xem xét mùi vị và hàm lượng chất dinh dưỡng. Điều này đôi khi là một thách thức cho người tiêu dùng khi sử dụng mắt thường để quan sát. Vì vậy, việc xác định nhiệt độ sấy phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo rau củ giữ được màu sắc ban đầu và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng khi sấy bằng máy sấy thực phẩm.
Một vài sản phẩm liên quan!
Sấy rau củ ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp ?
Việc sấy rau củ ở nhiệt bao nhiêu là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. Để giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị và chất dinh dưỡng của rau củ sau khi sấy, chúng ta cần sử dụng máy sấy thực phẩm và chọn nhiệt độ phù hợp. Nếu không sấy ở nhiệt độ thích hợp, nhiều chất dinh dưỡng trong rau củ sẽ mất đi. Do đó, điều quan trọng là cài đặt nhiệt độ sấy phù hợp cho từng loại rau củ. Lý tưởng nhất là sấy rau củ ở nhiệt độ càng thấp càng tốt.
Máy sấy lạnh là lựa chọn tốt nhất cho việc sấy rau củ. Bằng cách sử dụng máy sấy lạnh, rau củ sẽ giữ lại màu sắc tự nhiên và chất dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, quá trình sấy sẽ mất thời gian hơn so với sấy nhiệt thông thường. Để tìm ra nhiệt độ phù hợp cho quá trình sấy rau củ, chúng ta cần xác định loại rau củ cụ thể.
Máy sấy lạnh, còn được gọi là máy sấy mát hoặc máy sấy bơm nhiệt, thường sấy ở nhiệt độ thấp hơn so với máy sấy thông thường. Dải nhiệt độ sấy của máy sấy lạnh có thể từ 3°C đến 50°C.
Đối với các loại thực phẩm như rau củ, mà tính chất có thể thay đổi dễ dàng, việc sử dụng nguyên tắc sấy lạnh là lựa chọn tốt hơn. Nếu quá trình sấy nhiệt độ cao trong máy sấy thông thường giúp loại bỏ độ ẩm nhanh chóng, nguyên lý sấy lạnh chỉ cần sấy ở nhiệt độ môi trường để làm khô, bởi không khí đã được làm khô hoàn toàn trước khi đưa vào buồng sấy. Với nhiệt độ thấp, màu sắc và tính chất của rau củ được giữ nguyên, đồng thời hương vị và mùi thực phẩm cũng được duy trì tốt hơn.
Xem thêm: Độc đáo phương pháp chế biến rau củ quả sấy lạnh SUNSAY
Video hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu
Dưới đây là bảng thông số các dòng máy sấy lạnh SUNSAY, được liệt kê theo từng model sản phẩm, với từng kích thước khay, diện tích và khối lượng sấy/1 lượt sấy để khách hàng dễ dàng hình dung nhất.
Bảng giá update ngày 20/6/2023. Khách hàng liên hệ ngay để nhận ưu đãi, giảm giá từ 5-9% trong tháng 12 cuối năm 2023 này.
| Model | Khả năng sấy | Số khay | Giá tiền |
| Máy sấy lạnh SS-4509HP | 20 – 25 kg/mẻ | 9 khay | 61.400.000 |
| Máy sấy lạnh mini SS-4512HP | 30 – 40 kg/mẻ | 12 khay | 69.800.000 |
| Máy sấy lạnh SS-5712HP | 50 – 60 kg/mẻ | 12 khay | 92.700.000 |
| Máy sấy lạnh SS-5716HP | 70 – 80 kg/mẻ | 16 khay | 135.000.000 |
| Máy sấy lạnh SS-5720HP | 90 – 100 kg/mẻ | 20 khay | 139.500.000 |
| Máy sấy lạnh SS-5730HP | 120 – 150 kg/mẻ | 30 khay | 254.000.000 |
| Máy sấy lạnh SS-5740HP | 180 – 200 kg/mẻ | 40 khay | 281.000.000 |
Ngoài số khay ở trên, chúng tôi luôn tặng kèm thêm 1 khay sấy dạng trơn (để hứng những vụn rơi trong quá trình sấy) lót phía dưới. Các model máy sấy lạnh 30 và 40 khay có 2 buồng sấy riêng biệt sẽ có thêm 2 khay trơn đi kèm. Khách hàng có thể ước tính sản lượng sản phẩm sấy của mình dựa trên bảng tính máy sấy lạnh phía trên để có thể chọn ra công suất phù hợp nhất.
Bảng giá máy sấy lạnh phía trên được liệt kê một số dòng máy sấy lạnh phổ biến mà SUNSAY đang cung cấp cho khách hàng trên toàn quốc trong thời gian qua, thiết bị được đóng gói và vận chuyển toàn quốc, khách hàng chỉ cần cắm điện là sử dụng được ngay mà không cần phải lắp đặt thêm bất kỳ chi tiết, thiết bị nào.
Xem thêm:
Công dụng và phương pháp sấy lạnh hành tây bằng máy sấy lạnh
Bột kale sấy lạnh và phương pháp sản xuất chất lượng
Phương pháp sấy cà rốt thông minh đảm bảo chất lượng
